Ananas-Halloumi
Wir nehmen dich heute mit auf eine kleine kulinarische Safari, denn mit diesem Rezept erkunden wir die fruchtig-afrikanische Küche. Ananas-Halloumi ist ideal für einen vegetarischen Grillabend.
Das fruchtige und leckere Rezept ist etwas Besonderes, sodass du es unbedingt mal ausprobieren musst!
Zutaten
Ananas-Halloumi
1
Ananas
250
g
Halloumi
2
Knoblauchzehen
2
Esslöffel
Liakada
Natives Olivenöl extra Kalamata g.U.
Etwas
Lien Ying
Curry gemahlen
Etwas
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Ananas-Halloumi
Grill vorheizen.
Ananas inklusive des grünen Strunks längst halbieren. Das
Fruchtfleisch herauslösen und dabei mindestens einen 0,5cm
dicken Rand stehen lassen.
Den harten Strunk in der Mitte entfernen und das
Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Halloumi ebenfalls in Würfel schneiden und mit der Ananas
in einer Schüssel mischen.
Knoblauchzehen pressen und mit Olivenöl unter die Ananas-Halloumi Würfel mengen.
Mit Chutney, Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertig gewürzte Füllung in die ausgehüllten Ananashälften
geben und auf den heißen Grill legen. Für 20-40 Minuten bei
geschlossenem Deckel grillen.
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