Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße
Lass dich von unserer exotischen Spezialität verzaubern: Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße. Die cremige Korma-Simmersoße verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Note, während die zarten Garnelen und der saftige Kürbis für eine perfekte Kombination sorgen. Dieses Gericht wird deine Geschmacksnerven auf eine unvergessliche Reise entführen. Probiere es aus und erlebe die Aromen Indiens auf deinem Teller!
Zutaten
Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße
400
g
Garnelen, geschält
400
g
Hokkaido Kürbis
200
ml
Sabita
Korma Simmer Sauce
165
ml
Sabita
Kokosmilch
1
Zwiebel
2
Esslöffel
Pflanzenöl
1
Esslöffel
Gemüsebouillon ohne Hefe Bio
200
ml
Wasser
1
Paprika, grün
1
Limone
Etwas
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße
Garnelen Enddärmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kürbis entkernen, heiß abwaschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel und Paprika fein würfeln. Kürbis in Öl anschwitzen bis er etwas weich wird. Zwiebel und Paprika hinzugeben, glasig andünsten und mit der Brühe ablöschen. 10 min. leicht köcheln lassen.
Mango Chutney und Kokosmilch hineingeben. Garnelen kurz und heiß in Öl anbraten und zusammen mit der Simmer Soße zu den Kürbissen geben.
Limonen-Zesten reiben, mit Limonen Saft in die Soße rühren. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten garen.
Optional Reis als Beilage
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