Low Carb Burger

Name: Low Carb Burger
Total time: 60 min
Yield: 5 portions
Cuisine: afrikanisch
Ingredients: Rinderhackfleisch; Zwiebeln, rot; Senf; BBQ-Hickory Smoked Sauce; Feldsalat; Natives Olivenöl extra Kalamata g.U.; Apfelessig; Maple Syrup; Möhren, bunt; Sonnenblumenöl kaltgepresst Bio; Ras el Hanout Gewürzmischung; Honig; Salz; Pfeffer; Letaba Peppercherry Sauce

amerikanisch Rind braten

Wer noch ein paar Kalorien sparen möchte, für den haben wir einen Low Carb Burger, der trotzdem irre gut schmeckt. Du hast Zweifel? Probieren geht über studieren .

mittel
1 h

Zutaten

Low Carb Burger

1 kg Rinderhackfleisch

2 Stück(e) Zwiebeln, rot

2.5 Teelöffel Senf

2 Esslöffel BBQ-Hickory Smoked Sauce

500 g Feldsalat

Nach Belieben Liakada Natives Olivenöl extra Kalamata g.U.

Nach Belieben Apfelessig

Nach Belieben Nick Maple Syrup

1 kg Möhren, bunt

2 Esslöffel Sonnenblumenöl kaltgepresst Bio

1 Teelöffel Al Amier Ras el Hanout Gewürzmischung

0.5 Teelöffel Honig

Etwas Salz

Etwas Pfeffer

Nach Belieben Jambo Africa Letaba Peppercherry Sauce

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Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h

Low Carb Burger

Hackfleisch mit fein gewürfelten Zwiebeln, 1-2 TL Senf, BBQ-Sauce, 1,5 TL Salz und Pfeffer vermischen und daraus ca. 4-6 gleich große Patties formen. Diese dann auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und im Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 15-20 min garen.

Feldsalat mit Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer, Ahornsirup und etwas Senf würzen.

Möhren in Scheiben schneiden und Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Möhren darin kurz anbraten. Etwas Salz und die Gewürzmischung hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 min in der geschlossenen Pfanne dünsten. Mit etwas Honig abschmecken.

Salat, Möhren, Letaba Peppercherry Sauce und Pattie wie einen Burger anrichten und mit einem Stäbchen fixieren.

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