Monkey Gland Steak

Name: Monkey Gland Steak
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: afrikanisch
Ingredients: Rindersteaks (oder vom Strauß) (ca. á 230 g); Zwiebel; Tomaten, geschält; Tomatenketchup; Worcestershire Sauce; Knoblauchzehen; Montagu Tomato & Peach Chutney; Zucker, braun; Aceto Balsamico di Modena; Tabasco; Wasser; Öl

Rind braten afrikanisch

Schon mal was vom Monkey Gland Steak gehört? Dann jetzt aber! Es ist ein traditionelles Gericht aus Südafrika, bei dem Rindfleisch gegrillt oder gebraten und mit einer würzigen Sauce serviert wird. Die Sauce besteht meistens aus Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse und Chutney. Wenn du also ein Fan von würzigem Fleisch bist, und mal was neues ausprobieren möchtest dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich! 🥩 🍴

einfach
35 min

Zutaten

Monkey Gland Steak

4 Rindersteaks (oder vom Strauß) (ca. á 230 g)

1 Zwiebel

800 g Tomaten, geschält

150 ml Tomatenketchup

75 ml Maitre Marcel Worcestershire Sauce

2 Knoblauchzehen

100 ml Jambo Africa Montagu Tomato & Peach Chutney

65 g Zucker, braun

2 Esslöffel Leverno Aceto Balsamico di Modena

1 Esslöffel Tabasco

75 ml Wasser

Etwas Öl

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Zubereitung

Gesamtzeit: 35 min

Monkey Gland Steak

Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann die restlichen Zutaten bis auf die Steaks hinzufügen und alles gut vermengen. Die Sauce für 10-15 min köcheln lassen.

In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und Steaks darin je nach gewünschten Gargrad anbraten.

Beim Servieren die Sauce über die Steaks geben und mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Salat servieren.

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