Auberginen Pickle
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In Deutschland bisher weitgehend unbekannt, dürfen sie in keiner indischen Küche fehlen - die Pickles. Dabei handelt es sich um in Öl und Gewürzen eingelegtes Obst oder Gemüse, das zur Abrundung von Gerichten oder als Beilage gereicht wird.
Der Auberginen Pickle, auch Bringal genannt, ist ein vergleichsweise milder Pickle der westindischen Küche mit einer süßen Note. Er eignet sich als Dip für Pappadums und Chapati und verleiht Linsen-Daal Gerichten und Currys eine besondere Abrundung.
Der Auberginen-Pickle eigenet sich aber nicht nur als Dip oder Beilage in der indischen Küche. Verfeinere dein Grillfleisch oder Fleischfondue doch auch mal mit dem Bringal und entdecke neue Geschmackserlebnisse.
| Artikel-Nr. | 86260 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200862602 |
| Energie | 1250 kJ (299 kcal) |
|---|---|
| Fett | 6,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 2,5 g |
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