Bulgogi Sauce
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Bulgogi stammt aus Korea und heißt übersetzt Feuerfleisch. Dies hat aber nichts mit dem Geschmack oder der Schärfe zu tun, sondern mit der Art der Zubereitung. Traditionell wird Rindfleisch in dünne Streifen geschnitten, mit einer Sauce mariniert und für mehrere Stunden oder sogar über Nacht eingelegt und anschließend über einem offenen Feuer gegrillt.
Unsere Bulgogi Sauce hat eine dunkelbraune Farbe, ist dickflüssig und hat eine salzig-süße Note. Sie kann klassisch zum Marinieren aber auch als Dip- oder Toppingsauce verwendet werden.
In Korea wird das Bulgogifleisch klassisch auf einem Salatblatt und je nach Belieben mit Kimchi, Chilipaste, Knoblauch oder anderen Zutaten eingerollt und mit Fingern gegessen. Dazu wird Reis serviert.
| Artikel-Nr. | 88270 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200882709 |
| Energie | 953 kJ (224 kcal) |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Salz | 8,8 g |
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