Gegrillte Paprika
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Wusstest du, dass Antipasti in der italienischen Küche eine lange Tradition haben? Die genaue Entstehung ist unbekannt. Aber bereits die Oberschicht im antiken Rom soll vor dem eigentlichen Hauptgang kleine Vorspeisen serviert haben. Seit der Antike gibt es diese Tradition im ganzen Mittelmeerraum.
Zucchini, Auberginen und Paprika werden für ein typisches Antipasto traditionell gegrillt. Durch das Grillen entstehen Röstaromen, die dem Gemüse einen besonderen Geschmack verleihen. Unsere gegrillten Paprika von Leverno kannst du klassisch als Antipasto, zu knusprigem Ciabatta oder als Zutat in Salaten und deftigen mediterranen Gerichten verwenden.
Die Paprikafilets passen auch gut zu Gerichten der Balkan-Küche, als Beilage zu Cevapcici, gegrilltem Lamm oder Fisch verwenden.
| Artikel-Nr. | 33433 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200334338 |
| Energie | 214 kJ (51 kcal) |
|---|---|
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 1,2 g |
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