Sushi-Reis
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Wusstest du das Sushi ursprünglich gar nicht zum Essen gedacht war sondern das so roher Fisch zusammen mit Reis konserviert bzw. haltbar gemacht wurde? Erst später kam ein Koch auf die Idee den Reis zu essen und nicht zu entsorgen. So entstand das heute sehr beliebte japanische Nationalgericht und erfreut viele Fans auf der ganzen Welt.
Sushireis quillt durch seine besonders stärkereichen Reiskörner beim Kochen auf, klebt zusammen und schmeckt ohne die bekannte Sushi-Würzmischung relativ neutral.
Die Basis für jedes gute Sushi ist der Reis. Dieser wird gekocht und dann mit einer Würzmischung aus Reisessig, Salz und Zucker vermengt.
Die wohl bekanntesten Sushi-Varianten sind Maki Sushi - wo das Noriblatt außen oder innen gerollt sein kann und Nigri Sushi wo ein Reisballen mit Fisch belegt und manchmal mit Nori-Blättern zugebunden wird.
| Artikel-Nr. | 88002 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200880026 |
| Energie | 1494 kJ (352 kcal) |
|---|---|
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 79 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 0,03 g |
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