Artischocken Herzen geviertelt
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Du magst keine Disteln? Doch bestimmt! Die Artischocke zählt zu den distelartigen Pflanzen und ist wie Blumenkohl und Brokkoli ein Blütenstandsgemüse. Sie liebt es warm und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Für die einen ist sie nur eine Zierde im heimischen Garten, für die anderen ist sie die Königin des Gemüses, die durchaus mal dem Spargel den Rang abläuft!
Die Artischocke verrät ihren Geschmack erst nach dem Kochen! Während sie roh ungenießbar ist, schmeckt sie frisch zubereitet leicht süßlich bis nussig. Die eingelegte Variante dagegen etwas säuerlich.
Unser Tipp für einen schnellen veganen Artischocken Dip: 1 Dose Artischockenherzen mit 1 EL Olivenöl, ½ Tofublock aus dem Glas und Tahina Sesampaste pürieren. Mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
| Artikel-Nr. | 55204 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200552046 |
| Energie | 141 kJ (34 kcal) |
|---|---|
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,60 g |
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